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Er existiert seit dem Mittelalter. Und jahrhundertelang haben alle Menschen in Montblan gegen eine Abgabe an den Grundherrn ihr Brot in diesem Bannofen im Zentrum des Dorfes gebacken
Die "Banalität" wurde während der Revolution abgeschafft, aber 1814 öffneten mehrere Montblanais den Ofen wieder: Es waren 977 Miteigentümer, d. h. fast alle Haushalte des Dorfes
Raymond Jani, ein in Montblanc lebender Gerichtsschreiber, stellte die Satzung für die Verwaltung des Ofens auf. Die bis 1924 bestand. Dann verließen die Bäcker den Bannofen.
Er wurde gerade restauriert und von den ihn umgebenden Gebäuden, die 1843 und 1896 errichtet wurden, befreit
Das ursprüngliche Aussehen des Bannofens und die zuletzt verwendete Knetmaschine sind heute sichtbar und zeugen von einer Vergangenheit, in der das Konzept der Dorfgemeinschaft einfach durch das Backen von Brot geprägt wurde.
Öffnung
| Vom 01 Januar bis zum 31 Dezember | |
| Samedi | Geöffnet |
| Dimanche | Geöffnet |
| Vendredi | Geöffnet |
| Mercredi | Geöffnet |
| Mardi | Geöffnet |
| Lundi | Geöffnet |
| Jeudi | Geöffnet |
