DEGUSTATION DES VINS DU DOMAINE DU ROC DES ANGES

Die Caves Notre Dame bieten Ihnen eine Verkostung der Weine der Domaine Roc des Anges an.
Eintritt frei.

Die Domaine du Roc des Anges wurde 2001 von Stéphane und Marjorie Gallet gegründet. Das Paar hat eine Leidenschaft für das Land, er kommt aus der Normandie, sie aus Côte-Rôtie. Sie beschließen, eine Ausbildung zum Agraringenieur zu beginnen, bevor sie sich in dieses "wilde und offene" Stück Land im Roussillon verlieben. Sie begannen mit 10 Hektar, die aus einigen hundert Jahre alten Weinstöcken bestanden, die sie über Genossenschaftskellereien erworben hatten.
Die Domaine du Roc des Anges wuchs schnell durch den Aufkauf von Parzellen, die sie aufgrund der geringen Erträge auf ihrem lehmfreien Boden wählten. Ihre ersten vier Cuvées, insgesamt 10.000 Flaschen, verkauften sich gut auf Weinmessen. Stéphane Gallet arbeitete die ersten acht Jahre auf Mas Amiel und übernahm erst 2008 die Domaine du Roc des Anges in Vollzeit. Die Zeit enthüllt und verfeinert die Persönlichkeit ihrer Terroirs, die sich 2016 auf 40 Hektar belaufen. Die Umstellung der Domaine du Roc des Anges auf biodynamische Wirtschaftsweise beginnt mit ihrem ersten Jahrgang und wird Jahr für Jahr, Parzelle für Parzelle, fortgesetzt.

Arten

• Regional

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