Das 01 Februar 2025
Praktika
61 Chemin de Badones, 34500 BEZIERS
11h00 zu 13h00
Die Caves Notre Dame bieten Ihnen eine Weinprobe der Weine der Domaine Dernacueillette/Guillaume Boussens an.
Freier Eintritt.
Wir laden Sie ein, den "Höhenwinzer" Guillaume Boussens und sein Weingut in Dernacueillette zu entdecken. Der ehemalige Boxer hat sich entschieden, das höchstgelegene Weingut der Appellation (360 bis 690 Meter über dem Meeresspiegel) in dieser grünen, unberührten Landschaft im Herzen der Hautes Corbières zu übernehmen!
Heute sind es 14 Hektar Weinberge, die im Schutz des Mont Tauch, einem der höchsten Berge der Corbières, gedeihen. Er schützt die Parzellen vor den Einflüssen des Meeres und schafft ein einzigartiges Mikroklima, den sogenannten Klimaschatten, der den Weinen eine außergewöhnliche Frische verleiht. Dieses vergessene Terroir ruht auf kristallinem Schiefer mit verschiedenen Farbtönen: rot (eisenhaltig), rosa (magnesiumhaltig), schwarz (wolframhaltig) und blau.
Der Ertrag ist hier naturgemäß gering (15 bis 20 Hektoliter pro Hektar), und die Pflege der Parzellen erfordert aufgrund des unebenen Reliefs intensive körperliche Arbeit. Hier bringen die Carignan-, Syrah- und Grenache-Trauben, die wahren "Musketiere" des Weinguts, ihren Charakter voll zum Ausdruck.
Guillaume, das sind 130 Kilo neckisches Lächeln, weiches Herz und Jovialität, aber auch ein Koloss, ein harter Arbeiter. Seine Weine, die von Präzision und Strenge geprägt sind, spiegeln seine überschäumende Energie und Leidenschaft wider.
Aktivitäten
Arten
- Regional
Datum
| Die 01 Februar | |
| Samedi | Geöffnet von 11h zu 13h und 16h zu 19h |
