DÉGUSTATIONS THÉMATIQUES „RHUM FLOR DE CAÑA“ – CAVES NOTRE-DAME

Flor de Caña ist ein Familienbetrieb, der seit fünf Generationen hochwertigen Rum in Nicaragua herstellt.

Der aktive Vulkan reichert den Boden an, der Rum wird natürlich ohne Zucker gereift und zu 100% mit erneuerbaren Energien destilliert. Flor de Caña wurde 2017 von der International Wine and Spirit Competition in London zum "Besten Rumproduzenten des Jahres" gewählt und ist eine der ersten Rummarken der Welt, die Fair-Trade-zertifiziert ist und nachhaltige Ressourcen verwendet.

Hier ist das Menü mit 5 Gerichten / 5 Rumsorten + 1 Kaffeeüberraschung zu den Gerichten und Rumsorten von Gael Gabriac (Chefkoch/Besitzer des Alba)

Hier sind die Akkorde:

- Ceviché von Goldbrasse mit Limetten, Dill und Passionsfrucht ? 7 Jahre alt
- Pho-Suppe mit Garnelen, kandiertem Ingwer und chinesischen Soja-Nudeln ? 14 Jahre
- Leicht karamellisierte Entenbrust mit Quitten und Süßkartoffelpüree ? 18 Jahre
- Ossau-Iraty-Schafskäse mit Feigenkonfitüre ? 130. Geburtstag 20 Jahre
- Entremet Chocolat praliné Léonce ? 25
- Was ist die Überraschung? Spresso Likör.

Arten

• Regional

Zahlungsmittel

• Kreditkarte
• Bargeld

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