Aus eimen gefängnis wird ein ort der flucht

Samantha de Castro, die Direktorin des brandneuen Hotel-Restaurants in Béziers, bekräftigt dies mit Nachdruck, wie eine Art von Glaubensbekenntnis, wenn nicht gar wie eine Selbstverständlichkeit. Vielleicht besteht die Kunst dieses Paradoxons darin, die Worte, die Berufungen des Ortes miteinander in Einklang zu bringen. Neben der Umgebung ist es vielleicht auch das, was zu dessen Erfolg führt….

Am Bug der Akropolis des Biterrois, auf seinem Felsvorsprung über dem Orb-Tal sitzen, von der Masse der Kathedrale geschützt, beginnt das Hotel-Restaurant La Prison mutig sein neues Leben.

„Das Projekt wurde vor einigen Jahren geboren, erklärt  Tatiana Halimi, Betriebsleiterin des Standorts, vor dem Lockdown im Jahr 2020, als die Stadt Béziers ankündigte, dass sie das Gebäude verkaufen wolle, und uns vorschlug, es zu besuchen. Der Architekt Philippe Bonon kam vorbei und kontaktierte Mando Hospitality, unser Unternehmen, welches sagte: Die Sache ist gebongt! Denn diesen atypischen Ort in einen offenen und hellen Lebensraum zu verwandeln, war eine verdammt gewaltige Herausforderung“. Ganz nach dem Geschmack von Mando Hospitality (Mando wie die Zusammenziehung von „essen“ („manger“) und „schlafen“ („dormir“), das nichts mehr liebt als Gebäude… Es war also nicht ungewöhnlich, ihnen eine neue Berufung geben zu wollen.

ALIEN UND DIE MÖBEL VON MUTTER-GROSSMUTTER

Auch Samantha de Castro ist überzeugt, dass das ehemalige Gefängnis jetzt „mit einer heiteren, positiven Energie in einer unglaublichen Umgebung zu neuem Leben erweckt werden kann“. Das Gebäude selbst ist außergewöhnlich, aber schauen Sie sich mal die Umgebung an! Der Blick auf den Orb und das Tal, bis zum Meer; die Kathedrale, der Garten der Bischöfe, dieses Juwel, das komplett renoviert wird ;der sanfte Weg… ».

Ganz zu schweigen, dass das Hotel-Restaurant auch ein Ort sein will, „an deren Übernahme die Bürger des Biterrois Gefallen finden werden, denn an Projekten mangelt es nicht: Wir beginnen mit einer Ausstellung des Malers Dominique Renson, wir arbeiten auch mit dem Konservatorium Béziers Méditerranée zusammen, um Dinge rund um die Musik umzusetzen“. Und was die Kunst betrifft… Man wird zum Beispiel am Eingang des Hotels von einer „Alien-Skulptur“ (ja, das Monster aus Ridley Scotts Film, 1979) begrüßt werden, die aus den Teilen einer Fahrradkette und anderen Gegenständen von „Bric à brac“ hergestellt wurde. Fantastisch…

Auch die Dekoration des Hotels bricht mit den Standardcodes der Hotellerie und vermenschlicht das Gebäude, dessen Zellentüren und die Galerie, die sich über 2 Etagen erstreckt… dies könnte dem einen oder anderen einen Schauer über den Rücken laufen lassen: alle Möbel, oder fast alle, wurden meliert, mit einer Vorliebe für den Stil der 50er und 60er Jahre (es genügt, sich einfach der Sitzbank aus Holz, Glas und Formica im Empfang zu nähern, um sich davon zu überzeugen).

Dies ist übrigens der erstrebte Effekt:  „Die Kunden erinnern sich alle daran, bei ihren Eltern, Großeltern, einige der Möbel gesehen zu haben, die die Zimmer, die Wohnzimmer, das Restaurant bestücken“, lächelt Samantha de Castro . “ All dies zu finden, war eine gewaltige Titanenarbeit“, fügt Tatiana Halimi hinzu“ Max Bonon hat die Trödelmärkte durchsucht, um an die hundert Teppiche zu finden, die einen Teil der Böden bedecken, sowie die Sofas, die Sessel, die Nachttischlampen usw. Er hat sogar Dutzende seiner eigenen Bücher zur Verfügung gestellt, um die Bibliothek zu „befüllen“. Eines der seltenen „unkaschierten“ Möbel ist das riesige goldgelbe Sofa aus Cord-Stoff, welches das Erdgeschoss schmückt und die Aussicht von den Gängen der oberen Etagen einnimmt.

UND DAS SCHICKSAL NIMMT SEINEN LAUF !

Wir werden es nicht bei der gigantischen Restaurierungsbaustelle belassen, die fast 18 Monate lang andauerte: von der Terrassierung „ deren Staub die Atmosphäre nicht atembar machte “ erinnert sich Tatiana Halimi, „bis zum Kran, der aufgestellt wurde, um die Materialien zur Nachrüstung des Bischofsgartens zu transportieren, und den wir freundlicherweise benutzen durften, um Betten und Möbel bis zum Hotel zu bringen“ betont Samantha de Castro. Wir bleiben verschwiegen in Bezug auf alle Schwierigkeiten im Zusammenhang mit der Änderung, Renovierung, Anpassung von so alten, besonderen Räumlichkeiten…

Von nun an haben diese beiden „lustigen Damen“ jedoch das Sagen über das Schicksal eines neuen Flaggschiff-Hotels im Biterrois, mit kommunikativer Leichtigkeit, Energie…, die eine gewaltige Professionalität in sich tragen

*Das Hotel verfügt über keine Parkplätze, aber Sie können eine Kiss and Ride-Möglichkeit nutzen.

Das Gefängnis in Kürze

• Jahr der Eröffnung der Haftanstalt: 1867
• Nutzung: Gefängnis, bis 2009, heute Hotel-Restaurant
• Fläche: 4.000 m²
• Anzahl Zimmer: 50, von der Zelle (13 m²) bis zur Suite (60 m²)
• Eigentümer: Mando Hospitality, Eigentümer von 6 weiteren Einrichtungen in Paris, Marseille und Montpellier (Hotels, Brasserien, Café…)
• Architekt: Architekturbüro: A+ Architecture
• Dauer der Arbeiten: 18 Monate
• Kosten der Arbeiten: 8 Mio. €
• Möbel: über 100 Teppiche, Hunderte von Möbeln (50er bis 70er Jahre und zeitgenössische Werke), Dekorationsgegenstände, Bücher…
• Zimmerpreise: von 77 € bis 210 €
• Restaurant: Komplettmenü 26 € mittags, 32 € abends, Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert 22 € mittags. Küchenchef: Mathieu Bessière. Küche: Mediterran mit einem Touch von Originalität und frischen, lokalen, Zutaten der Saison.